Cette cuvée de Prestige à l’effervescence dynamique et délicate est le fruit d’une très belle récolte. Sa couleur or fin à reflets argent et son nez intense où se mêlent senteurs d’herbes séchées, subtiles notes de thym et arômes exotiques tels que l’ananas, l’orange et le fruit de la passion en font un vin abouti et délicat.
En bouche, son attaque est gourmande et sirupeuse sur des notes de miel et de pollen. Sous sa finale nerveuse et tendue, s’expriment des notes uniques évoquant la minéralité(silex) mais aussi des touches de confiture de coing et de discrètes notes de biscuit.